不锈钢蒸汽夹层锅
    夹层锅
    详细说明
    一、夹层锅简述

            夹层锅又名蒸汽锅、夹层蒸汽锅、蒸煮锅，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮、杀菌、调配与浓缩等加工,此设备广泛应用于各类型食品的蒸煮加工，也可用于大型宾馆、餐厅、工矿企业及机关部队食堂煮粥、熬汤、烧菜、炖肉等，是食品蒸煮加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

            该蒸煮设备具有具有受热面积大、热效率高、加热均匀、升温快、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便等特点。

            该夹层锅结构通常由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层以通入蒸汽为热源进行加热的，该热源也可选用电或燃气。有固定式（锅体和支脚组成）、可倾式（锅体和可倾装置组成）、搅拌式（锅体、搅拌器、支脚或可倾架）组成等结构样式。

    二、夹层锅型号及性能参数

    型 号

    JCG50

    JCG100

    JCG200

    JCG300

    JCG400

    JCG500

    JCG600

    公称容积

    50L

    100L

    200L

    300L

    400L

    500L

    600L

    锅口直径Ø㎜

    600

    700

    800

    900

    1000

    1100

    1200

    锅深㎜

    400

    450

    550

    600

    700

    750

    800

    传热面积㎡

    0.45

    0.58

    1.13

    1.43

    1.75

    2

    2.3

    电机功率kw

    0.55

    0.55

    0.75

    1.1

    1.1

    1.5

    2.2

    转速r/min

    36

    36

    36

    36

    36

    36

    36

    夹层工作压力Mpa

    ≤0.09

    ≤0.09

    ≤0.09

    ≤0.09

    ≤0.09

    ≤0.09

    ≤0.09

    加热功率kw

    9

    12

    15

    18

    24

    24

    27

    温馨提示

            1、图表中的夹层锅参数均为标准配置，如客户另有要求，请提出。；

            2、夹层锅夹套工作压力≤0.09Mpa，若用户有特殊要求请提出；

            3、夹层锅选型需提供的工艺参数：物料性质、加热形式、工作压力、工作温度、特殊要求等。

    以上参数均为夹层锅标准参数，如有详细要求请联系技术专员，手机：13587405718  QQ：1371723230
     
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